Calendrier mural et horloge murale dans un bureau de gestion de restaurant

Planning saisonnier

Préparer la haute saison sans improviser

De mars à mai, les établissements normands alignent contrats, plannings et recrutements. Cette page recense les étapes que nous parcourons avec nos clients avant l'ouverture estivale.

Planifier un entretien de cadrage
Mars

Audit des effectifs et des contrats en cours

Recensement des CDI, CDD et extras, identification des départs prévus et des postes critiques pour la terrasse ou le service du soir. Nous vérifions les dates de fin de contrat et les renouvellements possibles.

Avril

Construction du planning et lancement du recrutement

Grille horaire sur quatre semaines glissantes, publication des fiches de poste et entretiens ciblés. Les annonces locales et le réseau des anciens salariés sont mobilisés en priorité.

Mai

Signature des contrats et intégration

Relecture des CDD saisonniers, journées d'essai rémunérées lorsque possible, affichage du planning définitif. Un point de contrôle est prévu dix jours après l'ouverture complète.

Ce que comprend un accompagnement saisonnier

  • Entretien de cadrage de 60 minutes au cabinet ou en visio
  • Check-list personnalisée selon votre type d'établissement
  • Coordination optionnelle avec nos prestations de planning et recrutement
  • Point de suivi téléphonique mi-juin inclus si vous combinez au moins deux missions

Cet accompagnement s'adresse aux campings-restaurants, brasseries côtières, maisons d'hôtes avec table d'hôtes et traiteurs événementiels préparant une montée en charge entre mai et septembre.

Votre ouverture estivale approche ?

Décrivez votre calendrier et l'effectif visé — nous vous proposerons un plan d'action adapté.

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